À la carte dineren bij Jack’s Foodbar

Onze passie

Verse en eerlijke gerechten

blue-dots

We houden ervan om gerechten te bereiden met een originele twist. We werken alleen met verse, eerlijke en lokale ingrediënten. Onze kaart veranderen we regelmatig, zo weten we onze gasten steeds opnieuw te verassen.

lunchgerechten

Voorgerechten

blue-dots

Indiase zoete aardappel-wortelsoep

vadouvan – gele wortel – olijfolie

7

Gele kokoscurry

krab – tonijn – oosterse groenten – koriander – bundelzwam

9

Waldorfsalade Jack’s

witlof – hazelnoten – appelgel – geïmpregneerde knol en appel – Shropshire blue

9

Oosterse tartaar van bavette

groene currycrème – frisse groenten – limoengel – mango

11

Zalm en gegrild buikspek

worteltartaar – couscous – zoete aardappelcrème – sinaasappel – zwarte knoflookmayonaise

10

Thaise salade

citrus – ceviche – coquille – frisse groenten en kruiden – oosterse vinaigrette

10

Hoofdgerechten

blue-dots

Gegrilde tonijn

frisse Peruaanse saus met passievrucht – couscous – julienne groenten – seroendeng

22

Tournedos grain fed

seizoensgroenten – sweet potato mashed – doperwten – waterkerscoulis – honing-tijmsaus

26

Zeeduivel van de grill

Hollandse garnalen – seizoensgroenten – bloemkoolcrème – brandade – romige mosterdsaus

23

Lamsfilet

seizoensgroenten – sweet potato mashed – doperwten – waterkerscoulis – honing-tijmsaus

25

Bloemkool sous vide

gegaard & geroosterd – pecannoot – groene tajine saus – zoetzure groenten – tabouleh

18

Rendang van sukade

gegrild buikspek – maïs – granaatappel – parelcouscous – passievruchtvinaigrette

23

Risotto met doperwten en munt

Parmezaanse kaas – kruidenolie – gemarineerde olijven – spinazie

17

Desserts

blue-dots

Rabarber en gin

lavendel mousse – witte chocoladecrème – roze peper

8

Parfait van mango en limoen

kokos tofucrème – citroengras – kokoscrunch

8

Kaasbordje

verschillende kazen – wisselende garnituren

9

Zeker zijn van een plekje?

Reserveer gemakkelijk online.

Openingstijden

Elke dag van 12:00 tot 22:00 uur.
Op dinsdag gesloten.

Jack’s Foodbar

Brede Haven 7
5211 TL, ‘s-Hertogenbosch

073 – 73 702 73

Je mag ons bellen
om te reserveren.

© Jack’s Foodbar