À la carte dineren bij Jack’s Foodbar

Onze passie

Verse en eerlijke gerechten

blue-dots

We houden ervan om gerechten te bereiden met een originele twist. We werken alleen met verse, eerlijke en lokale ingrediënten. Onze kaart veranderen we regelmatig, zo weten we onze gasten steeds opnieuw te verassen.

lunchgerechten

Voorgerechten

blue-dots

Pompoen zoete aardappelsoep

ricotta – kardemon – amandel

7,00

Thaise Tom Kha Kai

kokos – gegrild buikspek – koriander – champignon

7,00

Waldorf salade Jack’s

knolselderij – Granny Smith – bloemkool – hazelnoot – citrus

8,00

Beef tataki

geroosterde paddenstoelen – yuzu vinaigrette – soja boontjes – pompoen – frisee

9,00

Buikspek en eendenborst

gegrild en gerookt – gort – olijf – biet – walnoten mayonaise – hazelnoot – bulls blood sla

10,00

Graved lax van zalm

mierikswortel – rode bieten mousse – knolselderij – appel

9,00

Salade Niçoise

licht gegrilde tonijn – appel kappertje – zachtgekookt eitje – haricots verts – rode ui – olijf – honing tomaatje

9,50

Hoofdgerechten

blue-dots

Paddenstoelen risotto

rucola – amandelen – Gruyèrekaas – kruiden olie

17,00

Gepofte koolraap

geroosterde groenten – Grand Cru geitenkaas – walnoten – crème van zoete aardappel en waspeen

17,00

Tournedos grain fed

seizoensgroenten – pastinaak puree – volle kruidige rode wijn saus

24,50

Gegrilde rib-eye

Holstein rund – paddenstoelen saus – crème van knolselderij en gefermenteerde knoflook

24,00

Tonijnsteak

couscous – julienne groenten – frisse Peruaanse saus met passievrucht – wortel crème

20,00

Rode poon met coquille

pastinaakpuree – truffel vinaigrette – seizoensgroenten saus van witte wijn, kappertjes en peterselie

22,00

Varkenshaas van de grill

langzaam gegaard – paddenstoelen risotto – groenten – kruidenolie

16,00

Desserts

blue-dots

Mascarpone taartje

pompoentoffee – kastanje crème – amandel en duindoorn ijs

7,00

Taartje van Dulce de leche

mandarijnen curd – walnoot – peer – ijs

7,00

Kaasbordje

verschillende kazen – wisselende garnituren

8,00

Zeker zijn van een plekje?

Reserveer gemakkelijk online.

Openingstijden

Elke dag van 12:00 tot 22:00 uur.
Op dinsdag gesloten.

Jack’s Foodbar

Brede Haven 7
5211 TL, ‘s-Hertogenbosch

073 – 73 702 73

Je mag ons bellen
om te reserveren.

© Jack’s Foodbar 2018