À la carte dineren bij Jack’s Foodbar

Onze passie

Verse en eerlijke gerechten

blue-dots

We houden ervan om gerechten te bereiden met een originele twist. We werken alleen met verse, eerlijke en lokale ingrediënten. Onze kaart veranderen we regelmatig, zo weten we onze gasten steeds opnieuw te verassen.

lunchgerechten

Voorgerechten

blue-dots

Bloemkoolsoep met dragon

kruidenolie – amandel – tuinkers

7

Groene kokoscurry

buikspek – krab – kumquat – enoki gold – mais

9

Oosterse salade

citrus – licht gebrande tonijn – bundelzwam – krab – misocrème

10

Gemarineerde zalm

venkel – veldsla – citrusgel – bospeen en kardemomcrème

10

Beef Tataki

pinda vinaigrette – koriander – radijs – zeevenkel – frisée

11

Thaise couscous

doperwtenhummus – zomergroenten – curry – koriander

9

Hoofdgerechten

blue-dots

Kabeljauwstaart

groene groenten – geïmpregneerde appel – walnoot – lamsoor mousseline – schaaldierenjus

22

Gebakken zeeduivel

beluga linzen – inktvis – rode curry – gegrilde venkel – sojaboon – tomaat

23

Koolrabi sous vide

eggs cocotte – witlof – asperge – beurre blanc – geschaafde truffel – oude schapenkaas

18

Risotto

spinazie – geplukte mozzarella – basilicum – tomaatjes

17

Tournedos

seizoensgroenten – zomerstamppotje – sherry dragonsaus

26

Diamanthaas

seizoensgroenten – zomerstamppotje – sherry dragonsaus

24

Rendang van lam

lamsrump – tabouleh – mango salsa – sojaboon – bataatcrème

23

Desserts

blue-dots

Gepocheerde nectarine

hangop – Italiaans schuim – amandel – ganache – ijs

8

Cremeux witte chocolade en kokos

ananas – gazpacho van ananas – limoengel – kokoscrunch

8

Kaasbordje

verschillende kazen – wisselende garnituren

9

Zeker zijn van een plekje?

Reserveer gemakkelijk online.

Openingstijden

Elke dag van 12:00 tot 22:00 uur.
Op dinsdag gesloten.

Jack’s Foodbar

Brede Haven 7
5211 TL, ‘s-Hertogenbosch

073 – 73 702 73

Je mag ons bellen
om te reserveren.

© Jack’s Foodbar