À la carte dineren bij Jack’s Foodbar

Onze passie

Verse en eerlijke gerechten

blue-dots

We houden ervan om gerechten te bereiden met een originele twist. We werken alleen met verse, eerlijke en lokale ingrediënten. Onze kaart veranderen we regelmatig, zo weten we onze gasten steeds opnieuw te verassen.

lunchgerechten

Voorgerechten

blue-dots

Thaise hot and sour soup

kokos – oosterse groenten – chilipeper – koriander olie – vlees of vis toevoegen (+1)

8

Zoete aardappel cremeux

tricolore quinoa – yoghurt crème – noten crunch – frisee – taggiasche olijf  – asperge – citrusdressing

10

Gravad lax

french dressing – appel – knolselderij salade – yoghurt crème – avocado – waterkers – haringkuit

13

Oosterse kalfslende

gele curry crème – wortel miso – chantenay wortel – kumquat – Oost-Indische cres – kimchi 

12

Voorgerecht adventure menu

wilt u zich toch laten verrassen?

12

Hoofdgerechten

blue-dots

Gepofte koolraap

gebakken in roomboter – grano padano  – bosbesvinaigrette – hangop – anijszwammen – zoete aardappel crème

18

Gebakken heilbot

bloemkool crème – kokkels – brandade – gebrande bloemkool – haricots verts – bimi – beurre blanc met groene curry

24

Duo van kalf sukade en zwezerik

gepofte koolraap – crème van zwarte knoflook en ui – gestoofde uitjes – kalfsjus met madeira – seizoensgroenten – mosterdpuree

27

Tournedos van de grill

gepofte koolraap – crème van zwarte knoflook en ui – gestoofde uitjes – kalfsjus met madeira – seizoensgroenten – mosterdpuree

27

Hoofdgerecht adventure menu

wilt u zich toch laten verrassen?

22

Desserts

blue-dots

Gemarineerde ananas

licht gebrand – gazpacho van ananas – kokosgel – worteltartaar – pistache – ghoa cres – ijs

9

Chiboust van cassis

crème van kardemom – gel van cassis – kumquat – crunch van chocolade – kersen ijs

9

Kaasbordje

verschillende kazen – wisselende garnituren

12

Zeker zijn van een plekje?

Reserveer gemakkelijk online.

Openingstijden

Elke dag van 12:00 tot 22:00 uur.
Op dinsdag gesloten.

Jack’s Foodbar

Brede Haven 7
5211 TL, ‘s-Hertogenbosch

073 – 73 702 73

Je mag ons bellen
om te reserveren.

© Jack’s Foodbar